Los días de calor están ya aquí y con ellos lo que más nos va a empezar a apetecer a todos son los refrescos, los platos fríos, las bebidas frías y la fruta. La fruta, ya sea cortada a trozos, a mordiscos o exprimida y transformada en deliciosos jugos es perfecta para ofrecerla a nuestros clientes para apagar su sed, hidratarles y además aportarles vitaminas con un sabor dulce y agradable.
Para ello, nos hemos informado sobre cuáles son las frutas del verano y así nos aseguraremos de ofrecer a los nuestros los mejores gustos y calidades posibles.
La sandía. És una de las frutas que más refresca por excelencia y se encuentra en todas partes en verano. Un sorbete de sandía, un granizado o una sopa de tomate y sandía podrían ser ideas para refrescar.
El melón. La pareja de la sandía, otra refrescante fruta que en verano sienta de maravilla. ¡El típico plato de melón con jamón que nunca deje de estar en los menús de los restaurantes! Esencial también a la hora de preparar una macedonia fresquita.
El níspero. Es casi siempre una de las frutas más consumidas durante el verano. Aporta muchos beneficios para el cuerpo y además tiene un gusto muy sabroso.
El albaricoque. Fruta versátil que podemos utilizar tanto en postres como en platos salados. Ideal también para hacer confituras y conservas y después poderlas consumir durante todo el año.
La ciruela. Una de las que más nos gusta en verano. Ideal para hacer un delicioso pudin, acompañar platos salados o también para hacer una tarta.
Sólo con el jugo de alguna de estas frutas, el jugo de un limón y cubitos de hielo; todo pasado por la trituradora queda un helado natural de gusto y sabor excepcional.
O otra gran opción es hacer tarta de frutas de verano. Las tartas de frutas son muy refrescantes, como por ejemplo esta que mostramos a continuación o bien la que hemos visto en www.pequerecetas.com,que utilizan la sandía y yogur como base.
Haceros un zumo de frutas para reflexionar sobre qué idea refrescante con base de fruta podríais ofrecer. ¡A refrescaros y a innovar!
Que buena pinta tienen todas las fotografías, que rico. Muchas gracias por toda la información, las mejores frutas que podemos tomar en verano.
¡Muchas gracias por tu comentario campotropical! ¡Tus surtidos también tienen muy buena pinta!