¡Hola bienvenidos a tod@s!
Hoy estrenamos blog y queremos daros la bienvenida y comunicaros que nos gustaría que fuese un espacio para todos. Nuestra intención es que sea un canal de comunicación bidireccional, a vuestra disposición, y que podáis comentar, preguntar y sobretodo acabar de ayudarnos a que éste tenga forma ¡y sentido!
Hoy en día, parece que se debe sorprender e innovar para triunfar, vamos a ver si nosotros también lo sabemos hacer y tenemos suerte.
Ahí va nuestra primera sugerencia para los más atrevidos. ¡A sorprender!
Brownies de queso
Ingredientes:
- 250 gr. de queso pasteurizado extragraso MONTSEC
- 38 gr. de mantequilla MONTSEC
- 326 gr. de azúcar y 3gr. de sal
- 310 gr. de huevo líquido
- 145 gr. cobertura blanca
- 115 gr. harina
- 230 gr. de nueces troceadas
Procedimiento:
- Mezclar el questo atemperado, la mantequilla pomada, el azúcar y la sal hasta conseguir una crema homogénea y fina.
- Añadir el huevo atemperado poco a poco hasta que la masa absorba el huevo. Incorporar la cobertura fundida que no sobrepase los 35ºC.
- Seguidamente, añadir la harina, previamente tamizada, y mezclar. A continuación, añadir las nueces troceadas.
- Llenar los moldes ligeramente engrasados y cocer a 145ºC en horno ventilado unos 25 – 30 minutos
- Una vez fríos, desmoldar y cortar piezas cuadradas. Decorar con chocolate blanco y nueces.
- ¡A comer!
