El Mindfoodness es un término anglosajón que implica relacionarse con los alimentos a través de una consciencia plena. No es una dieta ni una forma de perder peso, sino:
- Un desarrollo personal en relación con la alimentación
- El cuidado del cuerpo mediante una alimentación sana y respetuosa con el medio ambiente
- Un entrenamiento de los cinco sentidos, para que comer sea una experiencia multisensorial
