Ingredientes: 

184 gr. de queso quark MONTSEC
276 gr. de mantequilla MONTSEC
280 gr. de azúcar moreno y 1 gr. de sal
180 gr. de huevos
100 gr. de leche
85 gr. de harina de arroz y 375 gr. de harina
15 gr. de levadura en polvo

Procedimiento: 

Receta base para combinar con cualquier tipo de fruta y/o frutos secos. 
1. Batir el queso junto con la mantequilla, el azúcar y la sal, hasta que quede una masa homogénea. 
2. Añadir el huevo liquido con la leche poco a poco. 
3. Por último, incorporar el resto de los ingredientes, mezclando suavemente. 
4. Llenar los moldes apropiados y cocer al horno a 190ºC. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de las piezas. 

Notas del montado y decoración: 

Para elaborar las piezas con fruta, añadir 25-30 gr. de fruta liofilizada por Kg. de masa elaborada.

Una vez las piezas están cocidas, poner una capa de cobertura blanca y una vez ésta se enfríe, cubrir las piezas con una cobertura de chocolate negro. Decoración con bolas de chocolate tricolor y caramelo crujiente.